100

Россия, Владивосток

Мы выращиваем фермерские устрицы Люмьер из французской молоди, в самом большом заливе Японского моря Петра Великого. Богатая питательная среда и европейские технологии позволяют выращивать устрицы премиального качества по доступной цене.

связаться

Устрица Люмьер

中文

RU

меню

Мы Дальневосточная устричная ферма, за изысканный и качественный продукт, выращенный в Японском море!

Продукцию Акварион уже оценили тысячи людей по всей России!

Наша миссия — показать, что качественный продукт европейского качества можно производить и в нашей стране. С бережным отношением к окружающей среде.

Стремимся к тому, чтобы вкусный и полезный продукт был доступен каждому.

Каждый день делаем всё, в направлении улучшения сервиса и качества продукции.

С 2017 года много и упорно работаем, что позволяет выращивать продукт премиального уровня, осуществляем контроль качества на всех этапах производства от роста до поставки устриц.

В работе используем современное европейское оборудование и технологии.

Мы гордимся своей фермой, и отвечаем за качество нашей продукции.

О ферме

Отечественный продукт

Изящная тонкая ракушка — легкая в открывании

Идеальна для знакомства с устрицами — приятный сливочный вкус

Откалибрована по европейским стандартам — цена соответствует размеру

Ручная сборка — минимальный бракераж

Устрицы

Люмьер –

это

О бренде

Устричная ферма Акварион была основана в 2017 году с целью принести на столы покупателей вкусный, полезный и качественный продукт

Мы команда Акварион! Мы гордимся своим делом! Мы гордимся своим продуктом - устрицами Люмьер!

С каждым годом мы увеличиваем объемы выращиваемой устрицы, чтобы обеспечивать свежевыловленными устрицами все регионы нашей страны.

Мы выращиваем устрицы из французской молоди, используя современные технологии и экологичные методы.

У нас отлаженная логистика в Центральную часть России.

Наша команда состоит из профессионалов, увлеченных своим делом, и всегда готова поделиться своими знаниями и опытом. Наши устрицы выращены с любовью и заботой, чтобы дарить самые приятные впечатления ♡

1 Этап. Закупка молоди устриц

2 Этап. Транспортировка

3 Этап. Выращивание

4 Этап. Обработка

Выращивание устриц — это искусство, требующее внимания и заботы на каждом этапе:⠀

Процесс выращивания устриц

Мы гордимся тем, что наши устрицы выращены с любовью и заботой о вашем здоровье. Каждый из наших моллюсков отражает наши ценности и стремление к качеству, обеспечивая вам незабываемые гастрономические впечатления

Мы начинаем с закупки молоди устриц в одном из лучших устричных питомников во Франции.

Мы используем триплоидную молодь, что гарантирует высокую выживаемость, успешный рост и стабильные вкусовые качества на протяжении всего года.

После транспортировки из Франции молодь распределяется по ясли-садкам с самой маленькой ячеёй, что позволяет обеспечить оптимальные условия для их развития

Затем наши устрицы отправляются в открытую акваторию, где расположены гидробиотехнические сооружения нашей устричной фермы. Эти конструкции создают идеальные условия для роста и комфортной жизни моллюсков.

Постепенно, по мере роста, мальки устриц перебираются и переезжают в садки большего размера, где они продолжают расти

Этот процесс занимает несколько лет. За это время наши устрицы проходят через руки человека несколько раз, что позволяет контролировать все этапы их жизни и обеспечивать максимальный уровень заботы.

Когда устрицы достигают товарного размера и готовы к реализации, они проходят важные этапы:

Фильтрации, аэрации, обеззараживания и охлаждения. Этот процесс делает устрицы стерильными и безопасными для употребления, что подтверждает наши высокие стандарты качества.

Мало кто знает,

О пользе устриц

Устрицы — это настоящие морские целители. В них содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, влияющих на красоту и здоровье вашего организма. Также для влюбленных в устрицы вырабатывается гормон эндорфин, гормон счастья и любви.

настоящая кладезь пользы и здоровья

что устрица — это

«С удовольствием предлагаю нашим гостям эту устрицу — уверена в ее вкусе, качестве, и, что немаловажно, в постоянном наличии у поставщика. Люмьер — идеальная устрица для тех, кто впервые их пробует, а сочетание с локальными игристыми от Фанагории — просто идеальная пара».

Владелица рыбного ресторана в Геленджике Rony Oyster

Катерина Яблокова

устричный сомелье, основатель блога про устрицы «Regina Oyster’s » и канала «Тележка с устрицами»

Регина Борисова

«Люмьер — российская фермерская устрица из Приморского края. В название своей марки устриц производители, конечно, вкладывали особый смысл.

Во-первых, французское слово, потому что устрицы выращены из французского спата. А во-вторых, в переводе lumiere это свет. Я читаю это как светлое будущее нашего устрицеводства.

Да и вообще, как что-то светлое и лёгкое в жизни. Люмьер всем нравится. Пухлая текстура. Аромат тихоокеанской свежести, вкус сладковатый, немного сливочности и травяных нот».

Что говорят

Мнение

Нам доверяют и рекомендуют многие устричные сомелье и гастроэксперты. Прочитайте отзывы и узнайте, почему наши устрицы считаются одними из лучших.

о наших устрицах?